排骨粥怎么做好吃又营养窍门

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，是一道中国家常菜。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。今天做了一个排骨粥，养胃又不撑胃，大家一起来尝一尝吧！

排骨粥做法如下：

准备材料：排骨、葱姜、大米

1、排骨过水，焯出血末，洗干净后备用。

2、把葱姜料酒排骨，加冷水煮开转小火，继续煮10分钟。

3、将米淘洗干净倒入排骨汤锅中，转大火煮开。

4、煮开后加入百合转小火继续煮30分钟，中途撇除浮沫。

5、半小时后加玉米和芹菜末，加盐，黑胡椒粉和香油。

6、煮5到10分钟，放枸杞，搅拌后撒葱花即可。

7、成品图片。